夏こそ燗酒！！
 

八海山特別本醸造は実に濃く味わい深い酒です。燗にするとその味わいがさらに増します。日本酒度が高いとでも言いましょうか。
 

今日は、日本橋三越前八海山千年こうじやのカウンターで一人飲み。つまみは、筍と桜海老の釜炊きコシヒカリです。このお焦げが何とも。
 

その昔、魚沼の俳人が、特別本醸造の一升瓶を風呂敷に包んで、毎年、父直人を訪ねて来たことを思い出します。
 

やっぱり日本酒はこれだよなあ。